Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler

1 kg. pırasa 
1 orta boy havuç 
2 kahve fincanı zeytinyağı 
yarım limonun suyu 
1 çorba kaşığı pirinç 
1,5 su bardağı su 
1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz 

Yapılışı

Pırasaların püskülünü kesip atın, geri kalanları 4 er santim uzunluğunda verev kesin, yıkayın.  havuçları dilimleyin. Bir tencerede yağı eritip havuçları katarak, birkaç dakika çevirin. Pırasayı da katıp ,pırasaları dağıtmadan 7-8 dakika kavurun, sonra suyunu, tuzunu limon suyunu katarak 10 dakika pişirin.Yıkanmış pirinci katıp 20 dakika daha kısık olarak pişirip ateşten alın.

Afiyet olsun...