Malzemeler:
- 4 adet Patlıcan
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvıyağ
- Kırmızı biber
Yapılışı:
Patlıcanları közleyin(Fırın da ya da ocak üstünde yapabilirsiniz. ) Közlenen patlıcanları ince ince kıyarken tuz serpin. Daha sonra yoğurda ezilmiş sarımsağı ilave edin. İyice çırpdıktan sonra soğuyan patlıcanların üzerine döküp karıştırın. Üzeri için sıvıyağda kırmızı biberi yakın ve üzerine dökün.
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder