Çizik Börek

Malzemeler

• 6 adet yufka
• üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ,2 yumurta
• İç malzemeleri:
• 200 gram sosis
• 1 bardak kaşar rendesi
• 2 domates
• 3,4 adet yeşil biber
• az sıvı yağ

Hazırlanışı

• Öncelikle sosisleri az sıvı yağda biberle birlikte kavuralım üzerine dometes rendesini ekleyelim.
• Diğer taraftan bir adet yufkayı serip üzerine yağ ve süt karışımını sürelim Sonra bir kat daha yufka serelim. Onun da üzerini süt , yağ ve yumurta karışımı ile ıslatalım.. Yufkayı 8 adet üçgen parçaya
• bölüp,. her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayıp ve saralım.. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarıp. tepsiye dizelim..Her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atalım.. Çok derin çizik olmasın.. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derece fırında pişirelim.
• Arzuya göre susam ve çörekotu da serpebiliriz..
• Afiyet olsun....