31 Aralık 2015 Perşembe

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

30 Ekim 2015 Cuma

Dolabın İçi Nasıl Güzel Kokar?

Dolap içlerinin temiz ve güzel kokması hepimizin içini ferahlatır. Giysilerin, ayakkabıların dolabın içinde belirli bir düzende ve hijyen olarak durması, mis gibi kokması hem sağlığımız hem de göz zevkimiz için oldukça önemlidir. Bununla ilgili yapılması gerekenler ve dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir? 
Dolabın İçi Nasıl Güzel Kokar ?
Dolabın içinin güzel kokması için öncelikle içine koyulan eşyaların temiz olması gerekir. Belli bir düzende yerleştirme yapılırsa temizlemesi de daha kolay olacaktır. Belirli aralıklarla dolap temizliği rutin olarak yapılmalıdır. Dolaba yerleştirme yaparken, örneğin ayakkabılar temiz bir şekilde kutusu ile yerleştirilmelidir. Sık kullanılmayan ayakkabıların içerisine bir miktar kağıdı yuvarlak yaparak içlerine yerleştirmek, kutunun içerisine bir kese içinde lavanta ya da koku giderici herhangi bir ürün koyarak saklamak kötü kokmasını engelleyecektir.
Dolap içine asılacak olan giyilmiş  kıyafetler yerleştirmeden önce 10-15 dakika havalandırılmalıdır. Hemen yerleştirilirse bu da  zamanla koku oluşmasına neden olacaktır.
Kirli kıyafetler dolaba temizlenmeden asılmamalıdır. Buna dikkat edilmezse dolap içindeki temiz çamaşırlara da sinecek kötü bir koku oluşturacaktır.
Dolabın muhtelif yerlerine kokulu sabun, güzel kokulu otlardan oluşturulan keseler yerleştirmek iyi bir çözümdür. Bu hem dolap içinde hem de giysilerin üzerinde güzel bir koku oluşturacaktır.
Çamaşırları yıkarken son durulama suyuna ilave edeceğiniz birkaç damla parfüm de dolap içlerinin uzun süre güzel kokmasını sağlayacaktır.
Yıkanan giysileri ütüledikten sonra hemen dolaba kaldırmayın. Bir müddet dışarda nemini iyice atması için beklettikten sonra yerleştirmek nem kokusunu önleyecektir.
Kokusu hoşunuza gidiyorsa portakal kabuğu, kabuk tarçın veya karanfil parçalarını da bir tül torba içerisinde dolap içine asabilirsiniz. Bu da hoş bir koku verecektir.
Ayrıca piyasada satılan temizlik kokusu veren kokulardan, örneğin; çam, deniz, çiçek ve benzeri kokular içeren dolap kokularını da asabilirsiniz. Üzerinde yazan süre sonunda değiştirerek her zaman güzel kokulu olarak dolabınızı kullanabilirsiniz.
Piyasada satılan çamaşır yumuşatıcı ürünlerden bazıları güzel kokmakta ve uzun süre kalıcılığını korumaktadır. Bu şekilde sevdiğiniz tarzda kokuları kullanarak çamaşırlarınızı durularsanız her dolabı açtığınızda güzel bir koku sizi karşılayacaktır.
http://nasilkolay.com/dolabin-ici-nasil-guzel-kokar

Nescafe Soslu Muhallebili Kek

Malzemeler
Kek Hamuru :
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti


Islatmak için:
2 su bardağı sıcak su
3 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için:
1 su bardağı toz fındık

Hazırlama:
Önce yumurta ve şeker kabarana kadar yaklaşık 7 dakika çırpılır. Sırasıyla un hariç diğer malzemeler ilave edilir. En son elenmiş un eklenir. Çok koyu kıvamda olmayan bir karışım hazırlanır.
Daha sonra dikdörtgen bir cam tepsi yağlanır.Kek hamuru içerisine konularak 180C fırında 30 dakika pişirilir. Üstü kızarıp kabarınca fırından alınır.
Kek pişerken muhallebisi hazırlanır.. Tüm malzemeler sütle birlikte koyulaşana kadar kaynatılır. Fokur fokur kaynayınca altı kapatılır. Toz krem şanti ilave edilir.Yaklaşık 5 dakika mikserle çırpılır. Pürüzsüz bir krema elde edilir.
Fırından çıkan kekin üzerine önce hazırlanan nescafe her yerine eşit bir şekilde dağıtılarak yavaş yavaş dökülür.Sonrasında hazırlanan muhallebi dökülüp düzeltilerek soğumaya bırakılır.. Ilındıktan sonra üzeri toz fındık ile kaplanır ve streç kağıtla örtülerek buzdolabında soğumaya bırakılır..Afiyet olsun..

18 Ekim 2015 Pazar

Turp Yemenin Faydaları Nelerdir?

Turp, turpgiller familyasından bir sebze türüdür. Meyvesi etli ve beyaz renktedir. Kara turp, beyaz turp, kırmızı turp gibi çeşitlere sahiptir.
Kara turp sağlık açısından çok faydalıdır..Özellikle bal ile birleşirse öksürük kesmede mucize etkilere sahiptir.
Öksürük için kara turp kürü nasıl hazırlanır?
1 adet karaturp 
1 tatlı kaşığı bal

Kara turpun içi dolma oyar gibi oyulur. İçerisine 1 tatlı kaşığı bal dökülerek gece boyunca bekletilir.Ertesi gün turpun özü ile birleşen bal gün boyunca tüketilir. 
Bu karışım her gün taze olarak hazırlayıp tüketmek boğazı rahatlatacak ve öksürüğü yumuşatarak tedavi edecektir.
Çiğ olarak her gün düzenli olarak tüketilecek olan 1 adet turp hücrelerin sağlıklı gelişmesine yardımcı olur.Vücut direncini arttırır. Bağışıklığı güçlendirir. Serbest radikallerin hücre üzerindeki tahribatını en aza indirger.. Tok tutar.Şeker dengesini dengeler. Metabolizmayı güçlü kılar.Yorgunluğu ve halsizliği alıp, vücuda enerji verir.
Özellikle sabah kahvaltılarında olsun, salatalarda olsun bu antioksidan sebze olan turpu sofralardan eksik etmeyelim. Çocuklara sevdirelim.

13 Eylül 2015 Pazar

Kolay Biber Salçası Nasıl Yapılır?

Evde biber salçası hazırlamak ister misiniz? Hem de oldukça kolay ve lezzetli bir tarif ..Katkısız doğal ve kolay bir tarif bu... Denemek isterseniz detaylar aşağıda...




Malzemeler
2,5  kg etli kırmızı biber
Yarım kg acı kırmızı biber
2 Yemek kaşığı  kaşığı kaya tuzu


Hazırlanışı;

Önce biberler yıkanır ve  içleri temizlenir.Sonrasında bir kaç parçaya kesilerek az su ile haşlanır. Sonrasında haşlanan biberler blendere alınarak iyice ezilir.(kabukları soyulmaz) .. Püre haline gelen biberler bir tencereye alınır. İçerisine kaya tuzu katılır. Orta ateşte 15 -20 dakika kaynatılır. Piştiği zaman kaşığa koyu kıvam da gelecektir.

Daha sonra hazırlanan biber salçası temiz ve kuru kavanozlara kaldırılarak sıcakken kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Soğuyana kadar bekletildikten sonra buzdolabına kaldırılır.. Bozulmaması için kullanıldıktan sonra üstünü kaplayacak şekilde zeytinyağı dökülür..
Afiyet olsun...



Not ;Toplam 3 kg kırmızı biberden yaklaşık olarak 3 orta boy kavanoz çıkmaktadır.

8 Temmuz 2015 Çarşamba

Kakaolu Fındıklı Kek

Malzemeler
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı Süt
2 Su bardağı Un
5 Yemek kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
1Paket vanilya
1 Su bardağı dövülmüş fındık
Süslemek için :1 çay bardağı kadar pudra şekeri








Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Köpük köpük olunca yağ ve süt eklenir. Karıştırmaya devam ederken kakao ve vanilya eklenir. Sonrasında un elenir ve kabartma tozu ile karıştırılarak eklenir. Dövülmüş fındık eklenir.Tahta kaşıkla birbirine iyice yedirildikten sonra yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülür. Yaklaşık 180C fırında kapağı açmadan üzeri kızarana kadar pişirilir.(yaklaşık 35-40 dakika)
Süre sonunda bir kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir. Fırından alınıp yuvarlak bir servis tabağına çevrilir. Kek ılındıktan sonra üzeri pudra şekeri ile süslenir. Afiyet olsun :)

22 Haziran 2015 Pazartesi

Hasan Paşa Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler
500 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 Adet soğan
 1 Adet yumurta
tuz,karabiber
Püre için:
1 yemek kaşığı tereyağı 
4 Adet patates
Yarım su bardağı süt
tuz 
Sos için:2 domates,1 yemek kaşığı domates salçası  az zeytinyağı,tuz
Üzeri için: dilim taze kaşar

YAPILIŞI
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin . Kıyma, ekmek içi,tuz,karabiber ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, süt  tereyağı ve tuzu blender yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını hafifçe çukurlaştırın.teflon tavada az sıvı yağda alt üst hafifçe kızartın.  Fırın tepsisine dizip üzerine ayrı bir yerde hazırladığınız domates sosunu dökün. Köftelerin ortalarına patates püresini paylaştırıp, 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sonrasında tepsiyi fırından alıp,üstüne kaşar peyniri dilimlerini yayın.Fırının ızgara tarafını açarak üzerlerinin kızarmasını ve kaşarın erimesini sağlayın. Sıcak servis yapın
Afiyet olsun...:)

19 Haziran 2015 Cuma

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?



Malzemeler
1.5 litre süt
2 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı












Yapılışı
Pirinçler bolca yıkanır, 2 bardak suyla yumuşayana dek haşlanır. Soğuyunca süt ile beraber kaynatılır. D
aha sonra şeker ilave edilir. Ayrı bir yerde 2 kaşık nişasta su ile ezilir. Yavaşça akıtılarak  kaynayan sütün içine ilave edilir. 4 5 dakika daha kaynatılır. En son bir yumurta sarısı çırpılır,kaynayan sütten alınarak karıştırılarak tencereye ilave edilir. 1 taşım daha kaynatılır. Fırına dayanıklı kaplara  biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur içi su dolu tepsiye yerleştirilerek fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Arzuya göre ılınınca fındık, ceviz  serpilir
afiyet olsun..

16 Haziran 2015 Salı

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?






Malzemeler:


1 kg çilek

5 su bardağı toz şeker

1 suyu limon

1 çay kaşığı tereyağı





Hazırlanışı:
Çilekler temizlenir. Bir kaç defa yıkanır, yaprakları temizlenir. 15 dakika suda bekletilir ve tekrar   kum kalmayıncaya kadar yıkanır .Süzgeçte iyice süzülür. Çelik bir tencereye konulur. Üzerine       şeker eklenerek gece boyu bekletilir. Sabah şekerler erimiş, suyunu salmış olacaktır.Orta ateşte       kaynatılır. Köpükleri azaltmak için tereyağı ilave edilir. Yaklaşık 25 dakika kaynatılır.
(Taşma yapacağından başında beklemeli ve büyükçe bir tencere kullanılmalıdır) Süre sonunda bir miktar çay tabağına alınıp biraz bekletilir. Koyulaşmış ve hemen akmıyorsa olmuş demektir. Limon suyu eklenip, 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Sıcakken kavanozlara doldurulur. Kavanozlar soğuk olmamalıdır. Hem çatlama yapar hemde çabuk küflenebilir. Soğuduktan sonra kapakları kapatılır. 1 kg çilekten yaklaşık 2 büyük kavanoz çıkmaktadır. Afiyetle..:)




14 Haziran 2015 Pazar

Çilekli Rulo Pasta














Malzemeler

 Kreması için; 2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
 2 yemek kaşığı un
 1 tatlı kaşığı nişasta
 1 yumurta
 1 tatlı kaşığı tereyağı
 Keki İçin;
 4 adet yumurta
 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
 1 paket  kabartma tozu
 1 paket vanilya
 İçi için: 1 kase çilek
Üzeri için: 1 poşet krem şanti

Hazırlanışı; Öncelikle kremasını hazırlayalım. Bir tencerede yumurta ve sütü iyice çırpalım.Üzerine diğer malzemeleri ilave edip, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.Kaynayınca tereyağı  ilave edip soğumaya bırakalım. Diğer tarafta keki için öncelikle şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.Sonrasında  unu kabartma tozunu,vanilyayı ayrı bir yerde karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edelim. Bütünleşene kadar karıştıralım. (Bu aşamada mikserle çırpmıyoruz).Daha sonra fırınımızı 170C ye getirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıyoruz. Kaşıkla düzgün bir şekilde dikdörtgen tepsiye yayıyoruz. Yaklaşık 15 dakika da pişmiş oluyor. Temiz bir fırın kağıdı yayıp tepsideki keki ters çeviriyoruz. Dikkatlice alttaki kağıdı sıyırıp, diğer kağıdın üzerine yerleştiriyoruz. Kek ılınınca hazırladığımız muhallebiyi içine yayıyoruz ve doğranmış çilekleri yerleştirip rulo şeklinde kıvırıyoruz. 15 dakika kadar buzdolabında soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğumuz kremşantiyi sürüp çilekle süslüyoruz. Afiyet olsun..

6 Haziran 2015 Cumartesi

Kıyma Soslu Beğendi

Malzemeler
250 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
5 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz,karabiber
yarım limon suyu





Beğendi İçin:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı rende taze kaşar

Hazırlama:
Önce fırın ızgarasında patlıcanlar közlenir. Bu arada kıymasını kavurmak için yağ konur. Kıymalar rengi dönünce rende soğan eklenir. Soğan kokusu çıkınca içine doğranmış domates ve salça eklenir. Tuz kararbiberi de eklenip bir taşım daha kaynatılır. Diğer tarafta közlenen patlıcanlar minik minik doğranır. Kararmaması için biraz limon suyu ile karıştırılır.Tencereye beğendi için yağ konur, un atılıp kavrulur. Hızlıca topaklanmadan karıştırılır. Süt ilave edilir. Daha sonra doğranmış patlıcan eklenir iyice karıştırılır. Kısık ateşte göz göz olunca altı kapatılır. Kaşar rendesi eklenir.Servis yaparken önce beğendi tabağa konulur. Ortalayarak üzerine kıymalı sostan konulur. İsteğe göre kzdırılmış biberli yağ döküp,maydanozla süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun :)

23 Mayıs 2015 Cumartesi

Domatesli Biberli Et Sote Nasıl Yapılır?


Malzemeler
Yarım kg kuşbaşı dana eti(küçük doğranmış)
1 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
pul biber


Hazırlanışı:
Önce etler düdüklü tencerede pişirilir. Piştikten sonra yayvan bir tencereye yağ konur,soğanlar kavrulur.Daha sonra pişmiş etler ,biberler de ilave edilerek 2 dakika daha kavrulur. Doğranmış domatesler,salça,tuz,pul biber ve karabiberi de eklenerek kaynatılır. Domatesler koyulaşıp,pişince etleri pişirdiğimiz sudan sıcak olarak 2 bardak eklenir. Suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirilir.Arzuya göre üstüne kaşar rendeleyip fırına atabilirsiniz. Ya da sade olarak yanında pilav ile servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.

7 Mayıs 2015 Perşembe

Erişte Pişirmenin Püf Noktaları

Özellikle evde hazırlanmış eriştenin  tadı çok güzeldir. Hoş piyasada da satılan bir çok güzel markalar var ama yine de güzel kesilmiş,malzemeleri doğal ve kaliteli olan erişteyi  yemesi şahane olur.
Şimdi gelelim böyle bir eriştenin pişirilirken nelere dikkat edilmesi gerektiğine.
  •  Erişteyi haşlarken kullanılan su klorsuz ve iyi su olmalıdır.
  • Su kaynarken içerisine bir miktar tuz ve 1 tatlı kaşığı tereyağ atılırsa daha güzel pişer.
  • Erişteleri su fokur fokur kaynadıktan sonra tencereye atmalı ve bir kere karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakmalıdır. Fazla karıştırılırsa hamurlaşma ve dağılma olur.
  • Erişteler yaklaşık 10 dakika da haşlanır. Bir tanesinin tadına bakıp yumuşamışsa hemen süzmek gerekir. Fazla pişirilmemelidir.
  • Süzüldükten sonra üzerine başka bir kapta eritilerek yağ katılmalıdır. Ocakta yağla birlikte kavrulmamalıdır. 

Erişte özellikle tereyağı ile oldukça lezzetli olur. Aşağıda tadı oldukça nefis olan bir erişte tarifi bulabilirsiniz.

Cevizli Peynirli Erişte Tarifi

















Malzemeler :
 1 su bardağı dövülmüş ceviz
2,5 Su bardağı ev yapımı erişte
4 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 


Yapılışı :

5 su bardağı iyi suyu içerisine bir miktar tuz ve 1 tatlı kaşığı 

tereyağ ekleyip kaynatalım.

İçerisine erişteyi, ekleyip orta ateşte 10 dakika kadar

 haşlayalım.Haşlanmış erişteleri süzgeçe alıp süzelim Diğer

tarafta tereyağını eritelim .Önce tereyağını sonra cevizleri ve

 peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapalım..


Afiyet olsun...

21 Nisan 2015 Salı

Kuzu Kulağı Nasıl Saklanır?

Türkiye’nin hemen hemen her yerinde   yetişen kuzu kulağı ,  nemli,  toprakları, ve serin yerleri sever.   Salatası ekşi ve mayhoş tadıyla oldukça  lezzetli olur.
 Kuzu kulağı diğer tüm yeşilliklerde olduğu gibi tazeliğini ve diriliğin kaybetmemesi için saklama koşullarına dikkat edilmesi gereken bir sebze çeşididir. Nasıl saklanması gerektiği  hakkındaki yöntemler aşağıda sıralanmıştır.
Kuzu kulağı nasıl saklanır?
Buzdolabında temizlenmiş olarak saklanması gerektiğinden öncelikle suyun altında kök kısımları kesilerek iyice yıkanır. Daha sonra sirkeli suda 5 dakika bekletilir. Süzgece konup süzülür. Süzüldükten sonra havlu kağıda konularak kurutulması gerekir. Buzdolabına yerleştirirken buzdolabı poşetine konularak  ağzı sıkıca kapatılır. Bu şekilde kuzu kulağı  1 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.
Uzun süreli saklamak isterseniz derin dondurucuda da saklama yöntemleri vardır. Bunun için kuzu kulağını  iyice temizleyip yıkadıktan sonra doğramak gerekir. Havlu kağıt üzerinde kurutulduktan sonra   kullanılacak  miktarlar kadar ayırıp   folyoya sarılıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.  Pişirmek istediğiniz zaman çözülmesini beklemeden kullanabilirsiniz.

Dondurduğunuz kuzu kulağının daha  uzun süre tazeliğini korumasını istiyorsanız, diğer bir yöntem de şoklama yöntemi ile derin dondurucuda saklamaktır. Bunun için sebzeyi dondurmadan önce kaynayan su içerisine batırarak 3  dakika kadar tutmak , ardından hemen  soğuk suya sokmak gerekir.  İyice süzüldükten sonra  havası alınmış buzdolabı poşetine  yerleştirilip,ağzı kapatılır ve dondurulur.

14 Nisan 2015 Salı

Mangalda Ev Usulü Adana Kebap



Millet olarak çok  severek tüketiriz kebap türlerini. Özellikle Adana Kebap kebapların gözdesidir. Basitçe evde hazırlayıp, mis gib lezzetiyle tüketmeniz mümkündür. İster mangalda ister ocak üstünde ızgarada yapabilirsiniz. Ama mangalın tadı her zaman farklıdır tabi ki :)

Malzemeler:

1 kg dana kıyma (orta yağlı )
1 avuç kadar kuzu döşü yağı(kasaptan istersiniz)
1 miktar pul biber (acı sevenler için bolca)
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 miktar tuz

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler geniş bir kaba konur. Maydanoz ince kıyılıp,içerisine karıştırılır. 10 dakika yoğrulur .Macun kıvamına gelince yassı tahta şşlere geçirilir. Bunun için mandalina büyükllüğünde parçalar koparılır. El suyla ıslatılarak şişe takılır. Şişin  üzerinde her tarafının aynı kalınlıkta olmasına dikkat edilir. Mangal ateşinde ya da teflon ızgara tavasında yüksek ateşte pişirilir. Afiyet olsun...

7 Nisan 2015 Salı

Soslu İzmir Köfte

Mis gibi tadıyla damaklarda şahane bir lezzet bırakan yemek izmir köfte  bir de bu tarifle denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler (4 kişilik)
Köftesi içn
Yarım kg dana kıyma
1 adet soğan
2 dilim ekmek içi
1 yumurta
karabiber,tuz
Sosu için:
2 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak sıcak su
2 veya 3 adet patates
5 tane yeşil biber
kızartma için ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba köfte malzemeler konur. İyice yoğrulur .Yuvarlak köfteler yapılır. Tavaya yağ konur iri küp şeklinde kesilen patatesler öncelikle kızartılır. Daha sonra köfteler kızartılır. En son biberler enine ikiye kesilerek kızartılır. Ayrı bir yerde yayvan bir tencerede bir yemek kaşığı yağ ile domatesler ve salça kavrulur. Sarımsaklar içerisine atılır.Suyu eklenir. Kaynamaya başlayınca köfteler,patatesler içerisine atılır. En son üzerine biberler konulur.2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Servise hazırdır. Afiyetle...


28 Mart 2015 Cumartesi

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası

Merhaba; bu gün size bu tarifle beraber lezzet sırrımı da açıklıyorum; mutfağa aşık olan yemeyi de yedirmeyi de çok seven her mutfak sevdalısının sırları vardır, öyle değil mi? Kimileri sırını kendine saklar kimileri de paylaşır, ben paylaşanlardanım :)

Hazır mısınız? #benimlezzetsırrım Teremyağ Gurme Kaymaklı. Teremyağ Gurme Kaymaklı’nın sırrı lezzetinde saklı. Bu sır nereden mi geliyor? Meraklı sesleri duyar gibiyim. Mutfakların hamarat hanımları yemeklerinin lezzetine lezzet katmak için yağ ile birlikte kaymak kullanırmış. Bu sır şimdi Teremyağ Gurme Kaymaklı ile kıskanılacak lezzetler yaratmak için tüm hanımların mutfaklarında:)

Tadanlara daha yok mu dedirtecek, tarifi çok ama çok merak edilecek bir tarif paylaşıyorum. Sizlerle bugün. Tabi sırrı Teremyağ Gurme Kaymaklı’da ;)

Sizde Teremyağ Gurme Kaymaklı ile harika lezzetler denemek istiyorsanız benim sık sık ziyaret ettiğim  Facebook sayfasından ayrıca  iyi yemeğin sırrı adlı web adresinden nefis lezzetlere ve harika tariflere ulaşabilirsiniz, ayrıca Instagram'dan da takip edebilirsiniz.

Gelelim tadına doyulmayan Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası tarifine,

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler

•    6 yemek kaşığı (200gram) Teremyağ Gurme Kaymaklı
•    2 adet yumurta (bir yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayırın)
•    1 çay bardağı yoğurt (100 gram)
•    1 adet kabartma tozu
•    2 yemek kaşığı sirke
•    1 çay kaşığı tuz
•    5 su bardağı un (600 gram)
•    Yarım demet dereotu incecik doğranmış olmalı
•    İçi için 200 gram beyaz peynir
•    Üzeri için çörek otu

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası Tarifi

Dereotlu Peynirli Anne Poğaçası Nasıl Yapılır?

    Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı hamur yoğurma kabına alalım üzerine sırasıyla 1 yumurtanın sarısı, 2 yumurtanın beyazını koyalım. Ayrıca üzerine ince doğradığımız dereotu ve tuzu ekleyelim. 
•    Başka bir kaseye un ve kabartma tozunu eleyerek unun havalanmasını sağlayalım. un ve kabartma tozu karışımına Teremyağ  Gurme Kaymaklı ile diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Yoğurulan hamuru 15 dakika boyunca dolapta dinlendirelim.
•    Hamuru dinlendirdikten sonra istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp hamuru avucumuzun büyüklüğünde açalım, ortasına beyaz peyniri koyup uçlarını ortada birleştirelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye ek yerleri alta gelecek şekilde yuvarlayarak yerleştirelim.
•    Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürerek çörek otu serpelim 190 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun..

Bu içerik http://www.seviminaskanasi.com/ tarafından hazırlanmıştır. 

 

 

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

17 Mart 2015 Salı

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Kış aylarında severek içtiğimiz çorbalardan birisidir tarhana çorbası. Tarhana eğer doğal olarak hazırlanmış malzemelerle yapılmışsa lezzetine doyum olmaz.
Bu çorbayı hazırlamak için malzemeler şunlardır.
1 büyük tahta kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
 2 diş sarımsak
3.5 bardak su (bir bardağı tavuk veya et suyu)
Arzuya göre nane,pul biber
 Hazırlanışı:
 Öncelikle tarhanayı 1 bardak soğuk su ile bir kabın içerisine koyun. Bir tencereye tereyağı,domates rendesi,salçalar ve tarhana hariç diğer malzemeleri koyup kavurun.Diğer tarafta beklettiğiniz tarhanayı suyuyla birlikte tencereye ekleyin ve ara vermeden karıştırın.Fokurdamaya başlayınca önce 1 bardak sıcak suyu ekleyin karıştırmaya devam edin daha sonra diğer bardak suyu da ilave edin. Sevdiğiniz yoğunluğa göre su ilave edip,azaltabilirsiniz. Bu tarifle çok koyu kıvamda değil orta yoğunlukta oluyor...Afiyet olsun :)

18 Şubat 2015 Çarşamba

Limon Rendeli Sarı Kek

Bugün sizlere pastahane kıvamında hazırlaması çok kolay ve ağızda dağılan bir kek tarifi vereceğim.
Beğenerek yiyeceğinizi tahmin ediyorum :)

Malzemeler

1 Su Bardağı Şeker (su bardağı orta ölçekte) arzu edilirse 1.5 da olabilir
3 yumurta
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma tozu
1 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Su
Yarım Su Bardağı sıvı yağ (ben riviera kullandım)
2 Limon rendesi
1 Limon suyu
2,5 Su Bardağı Un

Hazırlanışı
Önce yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır. Beyazlaşınca önce su ve süt olmak üzere diğer malzemeler sırasıyla ilave edilip çırpılır. En son un ilave edilip karıştırılır. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülür. Yaklaşık 180C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Oldukça kabaran bir kektir. Kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol ediniz eğer kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Afiyet olsun..

Not:Kekin içerisine dövülmüş fındıkta katabilirsiniz.

8 Şubat 2015 Pazar

Hayat Böyle....

Hayat kimimize bahar kimimize kış bunun da sebepleri vardır elbet... Diyorlar ya dünya bir imtihan yeri diye.. Kimimiz bu başarılarımız, zorluklara karşı duruşumuz ,dirayetimiz ile bu imtihanlardan yüz akımız ile çıkacağız. Kimimiz de başarılı olamayıp ,sınıf tekrarı yapacağız. İnşallah başarılı olanlardan olalım bunun için formül sabır bence....Çok güzel bir söz duydum geçenlerde "İçin avaz avaz ağlarken, dışının sessizce kabullenmesidir sabır denen şey ".





Gerçekten yaşam içinde hep farketmişimdir. Öfkelenip ,bağırıp çağırıp birden düşünmeden konuştuğum şeyler hep olumsuz hale gelmiştir. Ama biraz susup dinlemek, anlayışla olaylara bakmak hep olumlu haberleri beraberin de getirmiştir. Zor evet ama gerçekten böyle bir işleyiş var yaşamın içinde...

12 Ocak 2015 Pazartesi

Peynirli Puf Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 Su bardağı yoğurt
1 Su Bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yumuşak tereyaği
1 yumurta(sarısı üzeri için)
1 paket kuru pakmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İçi için
1 kase lor peyniri
yarım su bardağı rende kaşar




Öncelikle sütü ılıtalım içine şeker ve pakmayayı katıp iyice karıştıralım. Un hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba dökelim. Mayalı karışımı ekleyip yoğurmaya başlarken, azar azar unu ilave edelim. Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini nemli bezle örtüp 1 saat kadar kabarmasını sağlayalım.Diğer tarafta içi için lorla kaşar rendesini karıştıralım. Kabarmış hamurdan iri mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım. İçine malzemeyi koyup kapatalım .Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C fırında  kızarıncaya kadar pişirelim. Arzuya göre yumurta sarısı sürdükten sonra susam çörek otu serpebilirsiniz.
Afiyet olsun..

7 Ocak 2015 Çarşamba

Tencere Pastası

Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2yemek kaşığı kakao 
1,5 su bardağı un

Kreması
2 bardak süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker

Yapılışı yumurta şekeri iyice çırpalım sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim. Ufak yada orta boy teflon tencereyi yağlayıp içine dökelim. Kısık ateşte kapağını ilk 20 dakika açmadan yaklaşık 1 saat pişirelim.Çok kısık ateş olmalı ki dibi tutmasın. (yine de  sertleşirse üst kısmını hafifçe kesebilirsiniz.) Altını kapatalım biraz ılınca tencereden çıkarıp ortadan ikiye bölelim. sıcak şekerli süt meyva suyu, nescafe arzuya göre bunlardan biri ile ıslatalım.Diğer yanda kremayı hazırlayalım. Süt şeker un nişasta iyice karıştırarak göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim biraz koyu olmalı kreması..
Daha sonra ılınınca kekin bir parçasının üzerine iyice yayalım diğer parçayıda üzerine kapatalım.Ben üzerini hazır çikolata sosla kapladım. Arzuya bağlı kremşanti vs de konulabilir üzeri süslenebilir.
Afiyet olsun

Not :oldukça yumuşak bir kek oluyor püf noktası 20 dakika hiç kapak açılmaması kabarması için
ve kısık ateşte pişirilmesi