Hasan Paşa Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler 500 gr kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 1 Adet soğan  1 Adet yumurta tuz,karabiber Püre için: 1 yemek kaşığı tereyağı  4 Adet patates Yarım su bardağı süt tuz

Sos için:2 domates,1 yemek kaşığı domates salçası  az zeytinyağı,tuz Üzeri için: dilim taze kaşar YAPILIŞI Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin . Kıyma, ekmek içi,tuz,karabiber ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, süt  tereyağı ve tuzu blender yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını hafifçe çukurlaştırın.teflon tavada az sıvı yağda alt üst hafifçe kızartın.  Fırın tepsisine dizip üzerine ayrı bir yerde hazırladığınız domates sosunu dökün. Köftelerin ortalarına patates püresini paylaştırıp, 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sonrasında tepsiyi fırından alıp,üstüne kaşar peyniri dilimlerini yayın.Fırının ızgara tarafını açarak üzerlerinin kızarmasını ve kaşarın erimesini sağlayın. Sıcak servis yapın Afiyet olsun...:)