Malzemeler
Kreması için; 2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Keki İçin;
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için: 1 kase çilek
Üzeri için: 1 poşet krem şanti
Hazırlanışı; Öncelikle kremasını hazırlayalım. Bir tencerede yumurta ve sütü iyice çırpalım.Üzerine diğer malzemeleri ilave edip, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.Kaynayınca tereyağı ilave edip soğumaya bırakalım. Diğer tarafta keki için öncelikle şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.Sonrasında unu kabartma tozunu,vanilyayı ayrı bir yerde karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edelim. Bütünleşene kadar karıştıralım. (Bu aşamada mikserle çırpmıyoruz).Daha sonra fırınımızı 170C ye getirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıyoruz. Kaşıkla düzgün bir şekilde dikdörtgen tepsiye yayıyoruz. Yaklaşık 15 dakika da pişmiş oluyor. Temiz bir fırın kağıdı yayıp tepsideki keki ters çeviriyoruz. Dikkatlice alttaki kağıdı sıyırıp, diğer kağıdın üzerine yerleştiriyoruz. Kek ılınınca hazırladığımız muhallebiyi içine yayıyoruz ve doğranmış çilekleri yerleştirip rulo şeklinde kıvırıyoruz. 15 dakika kadar buzdolabında soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğumuz kremşantiyi sürüp çilekle süslüyoruz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder