Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.5 litre süt
2 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı

Yapılışı
Pirinçler bolca yıkanır, 2 bardak suyla yumuşayana dek haşlanır. Soğuyunca süt ile beraber kaynatılır. Daha sonra şeker ilave edilir. Ayrı bir yerde 2 kaşık nişasta su ile ezilir. Yavaşça akıtılarak  kaynayan sütün içine ilave edilir. 4 5 dakika daha kaynatılır. En son bir yumurta sarısı çırpılır,kaynayan sütten alınarak karıştırılarak tencereye ilave edilir. 1 taşım daha kaynatılır. Fırına dayanıklı kaplara  biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur içi su dolu tepsiye yerleştirilerek fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Arzuya göre ılınınca fındık, ceviz  serpilir
afiyet olsun..