Peynirli Puf Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 Su bardağı yoğurt
1 Su Bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yumuşak tereyaği
1 yumurta(sarısı üzeri için)
1 paket kuru pakmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İçi için
1 kase lor peyniri
yarım su bardağı rende kaşar




Öncelikle sütü ılıtalım içine şeker ve pakmayayı katıp iyice karıştıralım. Un hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba dökelim. Mayalı karışımı ekleyip yoğurmaya başlarken, azar azar unu ilave edelim. Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini nemli bezle örtüp 1 saat kadar kabarmasını sağlayalım.Diğer tarafta içi için lorla kaşar rendesini karıştıralım. Kabarmış hamurdan iri mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım. İçine malzemeyi koyup kapatalım .Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C fırında  kızarıncaya kadar pişirelim. Arzuya göre yumurta sarısı sürdükten sonra susam çörek otu serpebilirsiniz.
Afiyet olsun..

Tencere Pastası

Malzemeler

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2yemek kaşığı kakao 

1,5 su bardağı un

Kreması

2 bardak süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı şeker

Yapılışı yumurta şekeri iyice çırpalım sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim. Ufak yada orta boy teflon tencereyi yağlayıp içine dökelim. Kısık ateşte kapağını ilk 20 dakika açmadan yaklaşık 1 saat pişirelim.Çok kısık ateş olmalı ki dibi tutmasın. (yine de  sertleşirse üst kısmını hafifçe kesebilirsiniz.) Altını kapatalım biraz ılınca tencereden çıkarıp ortadan ikiye bölelim. sıcak şekerli süt meyva suyu, nescafe arzuya göre bunlardan biri ile ıslatalım.Diğer yanda kremayı hazırlayalım. Süt şeker un nişasta iyice karıştırarak göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim biraz koyu olmalı kreması..

Daha sonra ılınınca kekin bir parçasının üzerine iyice yayalım diğer parçayıda üzerine kapatalım.Ben üzerini hazır çikolata sosla kapladım. Arzuya bağlı kremşanti vs de konulabilir üzeri süslenebilir.

Afiyet olsun

Not :oldukça yumuşak bir kek oluyor püf noktası 20 dakika hiç kapak açılmaması kabarması için

ve kısık ateşte pişirilmesi