Malzemeler:
750gr Ispanak
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı mısırözü yağı
5 adet yumurta
Pul biber,tuz,karabiber
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı mısırözü yağı
5 adet yumurta
Pul biber,tuz,karabiber
Yapılışı
Ispanakları temizleyip sirkeli suda biraz bekletelim. Sonra 3 4 defa yaprakları iyice yıkayalım.Diğer tarafta soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.iyice süzdüğümüz ıspanakları ekleyelim.Hiç su ilave etmeden (ıspanaklar su salar) orta ateşte pişirelim.Ispanaklar kavrulduktan sonra kaşıkla, kullanacağımız yumurta sayısı kadar oyuklar açalım ve yumurtaları bu oyuklara kıralım.Üzerine pul biber serpip ağzını kapatıp yumurtalar katılaşana kadar pişirelim.Üzerine pul biber serpelim.
Sıcak olarak servis yapalım
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder