Nohutlu Salata

Nohutlu Salata

Malzemeler :
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet kapya biber
6 adeta kornişon turşu
6 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
5 6 dal dereotu
1 çay bardağı mısır

Sosu
1 Yemek kaşığı tahin
2 adet sarımsak (ezilmiş)
Zeytinyağı,Nar ekşisi ,sumak,pul biber
Bir tutam tuz

Hazırlanışı :Taze soğan , maydanoz, dereotu incecik kıyılır...Kapya biberler jülyen veya iri olarak kesilir.Diğer malzemeler de ilave edilip iyice karıştırıldıktan sonra hazırlanan sos üzerine dökülerek servis edilir..Afiyet olsun :)

Tırtıl Kurabiye

Malzemeler

1 çay bardağı ayçiçek yağı
125 gr tereyağı
2 tane yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
vanilya
kabartma tozu
Un (yaklaşık 3 bardağa yakın)
Süslemek için ;
Bitter çikolata , hindistan cevizi , şamfıstık tozu

Hazırlanışı:
Un , kabartma tozu hariç tüm malzemeleri iyice karıştıralım..Daha sonra un ile kabartma tozunu karıştırarak yavaş yavaş bu karışıma ilave edelim... Aldığı kadar un koyulacak..Hamur kulak memesinden biraz sert olacak...Yaklaşık 10 dakika bekletelim..Sonrasında tırtıl kurabiye kalıbından geçirerek şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine  dizelim.. 180 C fırında yaklaşık 15 20 dakika  pişirelim (üzeri hafifçe kızarana kadar)
Kurabiyeler ılındıktan sonra erimiş olan çikolata sosuna batıralım..Sonrasında isteğe göre hindistan cevizi, şam fıstık tozuna bulayalım...Afiyet olsun...:)