3 Su Bardağı Elenmiş Un
1,5 Su Bardağı toz şeker
1 Su Bardağı sıvı yağ(iki parmak eksik)
1 Su Bardağı Süt
3 Yumurta
1 su bardağı çiğ badem
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon
Yapılışı
Öncelikle bademler kabuklarından ayrılması için sıcak suda bekletilir.İsteğe göre file bademde olabilir. Yumurtalarla şeker çırpılarak krema haline getirilir sonra elenmiş un,süt ,kabartma tozu ,yağ ,rendelenmiş limon kabuğu ve sıkılmış limon suyu hepsi birden ilave edilir ve çok çırpılır en son suda bekletip kabukları soyulan bademler ilave edilir.Yağlanmış un serpilmiş kek kalıbında yaklaşık 170 C fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
afiyet olsun
Not.Kek yaparken ilk 15 dakika fırın kapağı hiç açılmamalıdır.. Yoksa kabarmaz
