Malzemeler
- 2 su bardağı tel şehriye
- 3 yk kaşığı mısırözü yağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su veya et suyu
Hazırlanışı
- 1 su bardağı şehriye sıvı yağ ve tereyağ ile birlikte tuz ilave edilerek rengi koyulaşana kadar kavrulur. Rengi koyulaşınca diğer bir bardak şehriyel eklenerek biraz daha kavrulur. Sıcak su veya et suyu ilave edilerek suyunu hafif çekene kadar 5dk harlı ateşte daha sonra ağır ateşte pişirilir. 30dk dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder