3 yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı Süt
2 Su bardağı Un
5 Yemek kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
1Paket vanilya
1 Su bardağı dövülmüş fındık
Süslemek için :1 çay bardağı kadar pudra şekeri
Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Köpük köpük olunca yağ ve süt eklenir. Karıştırmaya devam ederken kakao ve vanilya eklenir. Sonrasında un elenir ve kabartma tozu ile karıştırılarak eklenir. Dövülmüş fındık eklenir.Tahta kaşıkla birbirine iyice yedirildikten sonra yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülür. Yaklaşık 180C fırında kapağı açmadan üzeri kızarana kadar pişirilir.(yaklaşık 35-40 dakika)
Süre sonunda bir kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir. Fırından alınıp yuvarlak bir servis tabağına çevrilir. Kek ılındıktan sonra üzeri pudra şekeri ile süslenir. Afiyet olsun :)
